wtorek, 10 marca 2015

Warzywka :)



Ostatnio mam trochę spraw na głowie w realu i mało jestem/udzielam się w
necie . Czasami człowiek chce sobie odpocząć od mięsa i zacząć lekko dzień, poza tym czas goni , dużo spraw do załatwienia . Można wyjąć kiełbasę i zagryzać avokado szybko się ubierając . Jeśli jest jednak chociaż kilka minut , to fajnie sobie coś ładnego zrobić na śniadanie  . Prosta sprawa . Otwieramy lodówkę i wyjmujemy warzywka jakie w niej mamy . W każdej paleo lodówce powinno być pełno warzyw i owoców i sos winaigrette  .  Gdzie na tym talerzu owoce zapytacie ? :)  .Pomidory , papryka i avokado to ... owoce :p  , a tak przy okazji  brokuł i kalafior  to kwiaty  :) Nie jest moim celem uczyć wszystkich jaka roślina czym jest naprawdę i jak się powinno klasyfikować , także  spokojnie :) Podaje to jako ciekawostkę , dla tych którzy tego nie wiedzą .

Co jest na talerzu :
- 3 rodzaje papryki i  rzodkiewka w liściu sałaty lodowej
- pieczone buraczki  na liściu sałaty rzymskiej( przepis TU )
- gotowany brokuł ,
- kawałki selera  naciowego ,
- Avokado wycięte łyżką dekoracyjną w kulki ,
- pomidorki koktaliowe
- pokropione sosem winaigrette  - przepis TU

3 komentarze:

  1. Ciekawe byłyby informacje jak już opisujesz świat roślin jaki rodzaj węglowodanów w sobie zawierają. Już wyjaśniam dlaczego. Bo mam kłopot z trawieniem węglowodanów złożonych jak skrobia. Ale istnieją oligosacharydy, które też czasem bywają kłopotliwe w trawieniu. Takie informacje, jaka grupa węglowodanów dominuje w danym warzywie/owocu, byłyby bardzo przydatne:-) Jeśli to dla Ciebie nie byłby problem to parę słów przy okazji mógłbyś wrzucić:-) Pozdrawiam T.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z założenie ten blog powstał "dla opornych " , czyli takich , którzy gotować to głównie wodę na herbatę potrafią :p
      Dlatego przepisy i wszelkie porady piszę tak prosto jak tylko potrafię . A nawet mimo to dostaję telefony, maile , smsy , czy po prostu ludzie mnie się pytają o różne rzeczy . Ja im wtedy mówię , że nie rozumiem , czego oni nie rozumieją :p
      Jak zacznę technicznie pisać , to gro ludzi się zniechęci . Przeważająca ilość osób tu zaglądających , chce wiedzieć tylko co i jak najszybciej połączyć , żeby szybko zjeść .
      Naszym celem nie jest przekazywanie wiedzy , jest multum blogów paleo/grup które to robią znakomicie, oraz książek.
      Jeśli już coś bardziej szczegółowego piszę , to właśnie jako ciekawostkę .
      Kuchnia Paleo Dla Opornych powstała dla tych , którzy nagle chcą porzucić dotychczasowe "normalne " nawyki żywieniowe , bo przeczytali jakieś książki , albo z nami porozmawiali . Budzą się rano , chcą zjeść śniadanie i wpadają w panikę :
      - jak nie ma chleba to co ja mam jeść??
      Chcemy pokazać JAK zrobić jedzenie . A to DLACZEGO to już pozostawiam każdemu kto do doczytania .
      Zresztą uważam , że każdy powinien robić to w czym jest najlepszy , jestem kucharzem , to uczę gotować :)
      Pozdrawiam
      Paweł

      Usuń
    2. Moja prośba wynikała tylko z tego, że właśnie wrzuciłeś ciekawostkę o podziale roślin. I w sumie dla Ciebie to podstawowa wiedza a inni musza przerzucić tonę książek aby się do tego dokopać. Ale skoro nie to nie, rozumiem.
      Pozdrawiam T.

      Usuń