Wiem , że większość ludzi , którzy szukają pomysłu na posiłek , zwraca uwagę na jeden zwrot - "szybkie danie " :) Co prawda , osobiście uważam , że nie ma nic szybszego niż wypicie na surowo kilku jajek i zagryzienie kawałkiem surowej wędzonej słoniny .No ale nie każdy
lubi takie przysmaki :p Dlatego moja Asieńka dostaje na szybko 2 kiełbasy i garść sezonowych warzyw , jakich ? takich jakie aktualnie są dostępne :p W naszym przypadku wszelkie dyniowate warzywa i warzywa korzeniowe . Tu się specjalnie nie ma nad czym zastanawiać , to co jest w lodówce kroję , wrzucam na patelnię na łyżkę smalcu , dorzucam kiełbasę , przykrywam pokrywką . Idę się szybko umyć i śniadanie gotowe . Doprawiam w zależności od humoru różnymi ziołami . Aktualnie mamy z Asia fazę na czosnek niedźwiedzi , który dodajemy praktycznie do wszystkiego :)
Potrzeba na 2 porcje :
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 1 patison
- kawałek cukinii ( około 0.2kg )
- 2-4 kiełbasy ( ile kto zje :) )
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
- 1-2 łyżki tłuszczu - smalcu lub masła klarowanego
Wykonanie :
- marchew i cebulę obrać
- marchewkę pokroić w kawałki ( plastry , paski , jak kto chce )
- cebulę pokroić jak kto umie
- patisona i cukinie przekroić na pół i łyżką wydłubać pestki i gniazdo nasienne , następnie pokroić w kawałki
- bierzemy patelnię , dodajemy tłuszcz , rozgrzewamy na kuchence
- wrzucamy warzywa i kiełbasę
- zasmażamy jakieś 3 minuty , o jakiś czas mieszając
- przykrywamy pokrywką , ustawiamy mały płomień i mamy 10 minut , żeby sobie zrobić kawę , albo żeby się umyć :)
- po 10 minutach duszenia , można nakładać na talerze i jeść :)
Etykiety: Śniadanie/Kolacja
