środa, 18 lutego 2015

Duszona noga z kurczaka z sosem marchewkowym





Potrzeba dla 2 osób :

2 nogi z kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka tymianku
1 łyżki tłuszczu
blender

Wykonanie :
- cebule i warzywa obrać i pokroić w kostkę
- rozgrzać na patelni tłuszcz
- położyć nogi z kurczaka na patelni  , posolić , popieprzyć , posypać tymiankiem
- smażyć 3-4 minuty
- obrócić nogi na drugą stronę i dorzucić cebulę z warzywami , smażyć 4 minuty , przykryć pokrywką , dusić 5 minut
- podnieść pokrywkę i wlać szklankę zimnej wody z kranu , przykryć i gotować 40 minut
( w między czasie zajrzeć czy woda nie odparowała  i się nie przypala , dolać trochę wody )
- mięso wyjąć na talerz ,  zawartość  patelni zmiksować blenderem

- zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej(lub salaty lodowej ) , pomidora, czerwonej cebuli , ogórka zielonego , polać sosem winaigrette . Ja sałatkę umieściłem w papryce , ściąłem górę , wyciąłem delikatnie w środku gniazdo nasienne , włożyłem sałatkę  i polałem kilkoma łyżkami sosu winaigrette


4 komentarze:

  1. mam prosbe techniczną - czy moglibyście pisać mniejszą czcionką ewentualnie po zdjęciu robic zwijanie tekstu (to nawet lepsza opcja)?
    szukanie przepisu który był dawno - doprowadza mnie do nerwicy :) niestety ale forma bloga nie czytelna - przeszukiwanie i poszukiwania przy takiej ilości tekstu (nie zwiniętego) męczy zwłaszcza jak szukam w telefonie i na teraz zaraz :/
    Pozdrawiam - Kasia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszelkie konstruktywne uwagi mile widziane :)
      My jesteśmy dość upośledzeni jeśli chodzi o rzeczy techniczne i nawet nie wiedzieliśmy , że jest taka opcja jak zawijanie tekstu :p
      Przepisy z tego roku zostały zmienione i pozawijane .
      Ponieważ jest tego ( jak sama zauważyłaś ) bardzo dużo , resztę pozawijamy w chwili wolnej .
      Pozdrawiamy :)

      Usuń
  2. Ten blog jest moją inspiracją kulinarną :) Nigdy nie lubiłam gotować ale te potrawy są szybkie i proste w przygotowaniu. A co najważniejsze sa smaczne :D dziękuję :)
    Udka właśnie dochodzą :) sosu chyba nie zblenduję tylko warzywka bedą służyć za sałatkę

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też zazwyczaj warzyw nie miksuje , tylko zjadam , jak taki a'la gulasz :)
      wszelkie sosy robię jak mam gości i ludzie są nauczeni jeść sosy :)

      Usuń