czwartek, 25 grudnia 2014

Świąteczna kawa bananowo-kokosowo-waniliowa z cynamonem :)






Hej,
Dziś będzie przepis na
świąteczną kawkę dla wielbicieli słodkości ;-)
Ja nigdy nie piłam kawy, zaczęłam konsumować ten napój dopiero 2 lata temu, kiedy dostałam w prezencie od Pawła ekspres Tchibo na kapsułki . Do dziś zresztą czarnej kawy nie ruszę. Wcześniej piłam  latte, latte machiatto i inne tego typu wynalazki, a od kiedy jesteśmy na paleo, pijam w różnych kombinacjach na bazie mleka kokosowego.
Przedstawiam kawkę bananowo - waniliowo- kokosową :)

Składniki:
-  kawa ( 1 kapsułka )
- 1/2 banana
- pół szklanki mleka kokosowego 
- l laska wanilii
- 1 łyżka masła klarowanego
- 1 kora cynamonowa
-ekspres ciśnieniowy  - niekonieczny, acz pomocny :-)


Wykonanie :
- obrać banana , wrzucić do blendera 
- zalać mlekiem kokosowym
- wanilie przeciąć na pół i wydłubać czubkiem nożyka czarne ziarenka , które wrzucić do blendera
- zmiksować
- zrób espresso lub cappuccino od razu do wysokiej szklanki
- zmiksowane mleko kokosowo bananowe  przelać do pustego kubka/dzbaneczka i ubijać pod dyszą  z parą
- po  około 2 minutach ubijania  dodać masło klarowane
- ubijać jeszcze z 1-2 minuty , aż masło się rozpuści
- gorącym ubitym mlekiem zalać kawę
- na tarce na drobnych oczkach zetrzeć korę cynamonową i posypać nią kawkę

Uwagi :
- jeśli ktoś ma kawy aromatyzowane ( np. waniliowa , whisky,sherry itd.)  , to nie musi dawać wanilii :)
- do kawki po kostce gorzkiej czekoladki , bez lecytyny sojowej i minimum 70 % :)

2 komentarze:

  1. jakiego mleka kokosowego używacie? domowego, z puszki, karton? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. takiego , lepszego jeszcze nie piłem :)
      http://paleodlaopornych.blogspot.com/2014/09/mleko-kokosowe.html

      Usuń