Potrzeba dla jednej osoby :
- kilka plastrów salcesonu
- kilka plastrów szynki wędzonej
- kilka plastrów boczku wędzonego
- pół pomidora
- sól, pieprz , rozmaryn
- 2 łyżki masła klarowanego
- jedna mała gałązka rozmarynu ( z 10 igieł)
- 2 łyżki masła klarowanego
Wykonanie :
- cukinię obrać ze skóry , pokroić w plastry ( jeśli pokroicie w "kółka" to palcem wypchnijcie miąższ z pestkami ze środka )
- czosnek obrać i pokroić w plasterki
- rozgrzać na patelni masło
- wrzucić cukinię , smażyć około 3-5 min
- obrócić cukinię na drugą stronę
- dodać czosnek
- posolić , popieprzyć , dodać rozmaryn
- smażyć 3 minuty
- zamieszać, przykryć pokrywką , zmniejszyć płomień
- dusić 5 minut
- na talerzu ułożyć wędliny , położyć cukinie i kawałki pomidora
uwagi :
- do tego pasuje i musztarda i ketchup i ajwar , ogólnie , co kto chce/może/lubi
- wędliny należy kupić u dobrego rzeźnika , a nie w markecie ( ja użyłem wędzonek które sam zrobiłem , a salceson kupiłem na wsi od gospodarza ) Etykiety: Śniadanie/Kolacja
