Potrzeba dla 2 osób :
2 (lub więcej ) kiełbasy
1 duża cebula
1 łyżeczka majeranku
1 pietruszka
1 marchewka
1/3 selera
1/2 łyżeczki estragonu
3 łyżki tłuszczu ( najlepiej jakiś który został po mięsie , gęsi , kaczy , smalec , a jak nie ma to masło klarowane tez będzie dobre )
-kiełbasę ponacinać nożem w paski , lub kratkę ( nie pęknie wtedy )
- rozgrzać łyżkę tłuszczu na patelni i położyć kiełbasę
- cebule obrać i pokroić jak kto umie
- obrócić kiełbasę na druga stronę i dodać cebule
- posolić i popieprzyć delikatnie i dać majeranek , przykryć pokrywka
- dusić około 5 minut
- obrać warzywa , pokroić w paski
- na drugiej patelni rozgrzać 2 łyżki tłuszczu i wrzucić warzywa ,smażyć 2 minuty
- lekko posolić i popieprzyć , pomieszać , smażyć 2 minuty
- dać estragon, wlać 1/4 szklanki wody , przykryć pokrywką
- dusić 3 minuty
kiełbasy z cebulą położyć na talerz , a warzywa układać jak kto umie na talerzu :)
Etykiety: Śniadanie/Kolacja
