Z podanej ilości wyjdzie wielkość babki i w formie od babki można upiec , można też zmniejszyć składniki o polowe i zrobić w foremce "keksówce "
Potrzeba :
4 mandarynki klementynki
6 jajek
25dkg mielonych migdałów ( jeśli nie ma w sklepie to kupić płatki migdałowe i je zmielić w maszynce do mięsa )
2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
blender kielichowy
trochę klarowanego masła żeby wysmarować formę do ciasta , żeby się ciasto dało wyjąć po upieczeniu
-włączyć piekarnik i ustawić na 190 stopni
- mandarynki w całości wrzucić do garnka z wrzątkiem i gotować 5 minut
- potem wyjąć je i wrzucić do zimnej wody na 5 minut i wyjąć
- do blendera wybić 6 jajek
- wrzucić mandarynki
- dodać sodę
- miksować i powoli dodawać migdały
- miksować jeszcze z pół minuty
- wylać, wyskrobać do formy
- piec 50 minut ( jeśli robicie z polowy ciasta to piec 30 minut )
- po upływie czasu wyjąć , poczekać z 15 minut żeby ciasto odpoczęło i delikatnie można wyjąć z formy
Uwagi:
- ponieważ ciasto nie ma cukru radzę jeść je z sałatką owocową lub musem owocowym :) chociaż mi smakuje takie :p
- jeśli komuś za bardzo brakuje słodkiego smaku to może dosłodzić stewią , lub ksylitolem
Etykiety: Deserki
