Potrzeba dla 2 osób :
Tatar:
2 pomidory
pół avokado
2 ząbki czosnku
1/4 cytryny
sól , pieprz
6 jajek
duża łyżka masła klarowanego
-pomidory sparzyć , zdjąć
skórkę , pokroić na ćwiartki , wywalić nasiona i wodę z pomidorów , tylko to
jędrne pokroić w kostkę i wrzucić do miski
- avokado obrać , pokroić w
kostkę , dodać do pomidorów
- czosnek obrać , posiekać
drobno i dodać do miski
-posolić , popieprzyć ,
pokropić cytryna
- zamieszać
- na patelni rozpuścić masło
- wybić jajka
- posolić , popieprzyć ,
mieszać aż się pościnają do takiej konsystencji jaką kto lubi
Jajecznica :
4 jajka
łyżka masła klarowanego
sól ,pieprz
-jajka wybić do miski ,
-na patelni rozpuścić masło
- wylać jajka z miski na patelnie
- mieszać i smażyć tak długo , jaką kto lubi jajecznice (
lekko ściętą , średnio, mocno wysmażoną )
położyć na talerz tatar z pomidora
, obok jajecznicę , którą można posypać pokrojonym szczypiorkiem
Etykiety: Śniadanie/Kolacja
