środa, 3 września 2014

Tatar z pomidora i avokado z jajecznicą



Potrzeba dla 2 osób :

Tatar:

2 pomidory
pół avokado
2 ząbki czosnku
1/4 cytryny
sól , pieprz

6 jajek
duża łyżka masła klarowanego


-pomidory sparzyć , zdjąć skórkę , pokroić na ćwiartki , wywalić nasiona i wodę z pomidorów , tylko to jędrne pokroić w kostkę i wrzucić do miski
- avokado obrać , pokroić w kostkę , dodać do pomidorów
- czosnek obrać , posiekać drobno i dodać do miski
-posolić , popieprzyć , pokropić cytryna
- zamieszać

- na patelni rozpuścić masło
- wybić jajka
- posolić , popieprzyć , mieszać aż się pościnają do takiej konsystencji jaką kto lubi


Jajecznica :

4 jajka
łyżka masła klarowanego
sól ,pieprz

-jajka wybić do miski ,
-na patelni rozpuścić masło
- wylać jajka z miski na patelnie
- mieszać  i smażyć tak długo , jaką  kto lubi jajecznice ( lekko ściętą , średnio, mocno wysmażoną )

położyć na talerz tatar z pomidora , obok jajecznicę , którą można posypać pokrojonym szczypiorkiem

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz