Duża
porcja dla dużych ludzi , czyli dla Pawła :p
2
jajka
2
kiełbasy
1
kalarepa
1
marchewka
1/4
cukinii
1
cebula
2
łyżki masła klarowanego
1/2
łyżeczki
sól
, pieprz
1/2
łyżeczki nasion wiesiołka
Żeby
jak najmniej sobie w chacie brudzić robię tak :
-
kalarepę obieram ze skórki ( chyba że jest młoda i ma delikatna skórkę, to
tylko myję ) i kroję w plastry
-
marchew obieram i kroję w plasterki
-
cukinię myję i kroję w plastry ( skóry nie obieram, ale jak ktoś chce to niech
obiera )
-
cebulę obieram i kroję w plastry
-
jajka wybijam ze skorupek do miseczki
-
kiełbasę nacinam nożem w kilku miejscach
-
na dużej patelni rozgrzewam łyżkę masła
-
delikatnie kładę kiełbasę , obsmażam 3-4 minuty
-
obracam kiełbasę i obok wylewam z miseczki dwa jajka i lekko je solę i pieprzę
-
smażę ok 5 minut , przekładam kiełbasę i jajka na talerz
-
dorzucam na tą gorąca patelnię łyżkę masła i dorzucam warzywa
-
smażę 2 minuty
-
solę , pieprzę , dodaję nasiona wiesiołka
-
smażę jeszcze ze 2 minuty
-
warzywa układam obok jajek i kiełbasy
uwagi
:
-
nasiona wiesiołka nie są drogie , warto kupić , fajny smak dają
-
można też dodać do warzywek trochę czosnku
-
do dekoracji użyłem świeżego majeranku
Etykiety: Śniadanie/Kolacja
