Jeśli nie wyobrażasz sobie śniadania bez chleba to tu nauczysz się jak komponować zdrowe i szybkie posiłki paleo
piątek, 12 września 2014
Dorsz gotowany z warzywami w mleku kokosowym
Proste, szybkie , jednogarnkowe danie
Potrzeba :
- 2 garści zestawu warzywnego podstawowego
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- pół szklanki mleka kokosowego
- 1 filet z dorsza
- sól,pieprz
- łyżka masła klarowanego
Wykonanie :
- dorsza lekko posolić i popieprzyć
- cebulę i czosnek obrać i pokroić jak kto umie
- na patelni rozgrzać masło
- wrzucić cebulę z czosnkiem i smażyć około 3 minut , zamieszać po drodze ze dwa razy
- dodać ugotowane warzywa, zamieszać
- wlać mleko kokosowe
- lekko posolić i popieprzyć
- położyć na wierzch dorsza
- przykryć pokrywka
- zmniejszyć ogień
- gotować 12 minut
- ostrożnie podnieść pokrywkę żeby się nie poparzyć
- wyłożyć rybę z warzywkami na talerz
uwagi:
- jeśli będziecie mieć za duży ogień pod patelnią to mleko szybko odparuje i potrawa zamiast się dusić zacznie się przypalać . Dolejcie wtedy jeszcze trochę mleka
- do dekoracji użyłem kwiatów mięty , można jej też dorzucić do duszonej potrawy jeśli ktoś lubi takie połączenia ( ja lubię , Asia trochę mniej )
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz